Ensalada de Papa con Granola
kelloggs
Para los días de calor acompaña tus comidas con esta deliciosa ensalada de papa con granola. Es el complemente perfecto para una comida saludable y balanceada. Ésta hecha con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas que aporta un rico sabor y una agradable textura crujiente.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de granola Kellogg’S® granos ancestrales; semillas de girasol, amaranto y pasas
  • 2 tazas de papa cambray
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de perejil, Lavado y desinfectado
  • 1/4 tazas de zanahoria, lavada y desinfectada
  • 1/4 tazas de cebolla morada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
Preparación
10 mins
10 mins
Baja
  • Corta las papas cambray por la mitad y cuécelas en agua hirviendo con sal. Drena las papas y sumérgelas en agua helada para frenar la cocción.
  • Filetea la cebolla morada y caramelízala en un sartén caliente con aceite. Pela la zanahoria y córtala en tiras muy delgadas.
  • Cuece la zanahoria con un poco de aceite, sal y pimienta hasta que quede ligeramente suave.
  • Mezcla las papas con Granola Kellogg’s® Granos Ancestrales; Semillas de girasol, amaranto y pasas, la cebolla, la zanahoria, la mayonesa y el perejil.
  • Mantén en el refrigerador hasta el momento de servir.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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