Ensalada de Pollo Asado
sergio lopez jaurez
Rica ensalada de pollo asado marinado en jugo de naranja. Es una opción fresca y deliciosa. El pollo tiene un sabor cítrico y dulcecito que te hará adicto. Es una receta ligera que puedes preparar para comer o cenar. No dejes de prepararla y disfrutar de su sabor.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 ajo
  • 2 cucharadas de cebollín, picado
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 4 cucharadas de aceite
  • 200 gramos de lechuga, desinfectada en trozos
  • al gusto de albahaca, desinfectadas
  • 1 paquete de pasta tipo penne
  • 1/2 tazas de nuez caramelizada, picada
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 pechuga de pollo sin hueso, cortadas en milanesa
Preparación
40 mins
0 mins
Media
  • MEZCLAS Los primeros 3 ingredientes y sazonas con sal y pimienta y marina con esta mezcla las milanesas por 2 horas en el refrigerador.
  • ASA Con una cucharada de aceite asa cada milanesa. Enfría y rebana en tiras. Reserva.
  • COLOCA El líquido de la marinada en el sartén donde se asaron las milanesas y deja a fuego medio por 3 minutos. Cuela, enfría y reserva.
  • VIERTE En una olla 4 litros de agua hirviendo y sal cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enfríe.
  • SIRVE En un plato de lechuga y albahaca mezcla con la pasta y coloca la milanesa y las nueces, baña con el aderezo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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