Ensalada de Pollo, Calabaza y Berros
Huggies
Esta rica ensalada es ideal para las mamás que tienen bebés de 0 a 6 meses, ya que por medio de la leche le transmiten a su bebé nutrientes que benefician a la piel y disminuyen el acné neonatal.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1/2 pechugas de pollo, sin piel ni hueso, cortada en tiritas
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 calabaza, lavada y desinfectada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 taza de berro
  • 1 melocotón, lavado y desinfectado, cortado en rebanadas
  • 2/3 tazas de aceite de oliva, para la vinagreta
  • 1/4 tazas de vinagre balsámico, para la vinagreta
  • 1 pizca de pimienta, para la vinagreta
  • 1 pizca de sal, para la vinagreta
Preparación
10 mins
15 mins
Baja
  • Salpimenta las tiritas de pollo, y fríe en un sartén a fuego medio con aceite. Reserva.
  • Con ayuda de un pelador, haz tiras de calabaza. Cocina en el mismo sartén del pollo hasta que estén suaves y salpimenta. Reserva.
  • Coloca una cama de berros en un plato, con el pollo, las calabazas y las rebanadas de melocotón.
  • Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta integrar y sirve sobre la ensalada, disfruta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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