Prueba esta rica y saludable ensalada, con un crujiente empanizado de amaranto y un delicioso y tropical aderezo de mango ligeramente picosito, acompañada de jitomates cherry, y lechuga italiana.
1/4 tazas de Oli de Nutrioli® Aceite de Oliva Extra Virgen, para el aderezo
2 cucharadas de vinagre blanco, para el aderezo
1 taza de mango, para el aderezo
1/2 cucharadas de semillas de chile, para el aderezo
1 cucharada de miel, para el aderezo
al gusto de sal y pimienta, para el aderezo
2 tazas de lechuga italiana, lavada y desinfectada
1/4 tazas de jitomate cherry, cortados a la mitad
1/4 tazas de jitomate cherry, amarillo, cortados a la mitad
Preparación
15 mins
6 mins
Baja
Bate los huevos con sal y pimienta.
Mezcla el amaranto con el salvado de trigo.
Empaniza las milanesas de pollo pasando por huevo, harina y la mezcla de amaranto.
Calienta una sartén a fuego medio y calienta el Aceite Comestible Puro de Soya Nutrioli®. Fríe las milanesas hasta que estén cocidas y crujientes. Escurre sobre papel absorbente.
Corta las milanesas en tiras medianamente gruesas y reserva.
Para el aderezo, licúa el Oli de Nutrioli® Extra virgen Aceite de Oliva, el vinagre blanco, las semillas de chile, la miel, el mango, sazona con sal y pimienta.
Arma la ensalada colocando lechuga, las tiras de pollo, los jitomates y acompaña con el aderezo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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