Ensalada de sandía y jícama
ariana winer
Esta receta es una deliciosa botana de frutas que es ideal para desayunar o para ensalada antes de comenzar a comer. Incluso te la puedes preparar como botana entre comidas ya que es muy sana e ideal para mantenerte en forma.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal de mesa
  • 1 cucharada de echalote, picado
  • 1/4 tazas de jugo de naranja
  • 3 cucharadas de vinagre blanco
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 jícama, grande
  • 6 rebanadas de sandía, sin semillas
Preparación
5 mins
0 mins
Baja
  • Para la vinagreta: mezcla en un tazón todos los ingredientes (excepto la jícama y la sandia) y reserva.
  • Retira la cáscara de la sandia y córtala en triángulos o cubos.
  • Pela la jícara y córtala en bastones o cubos.
  • coloca la fruta en un tazón y baña con la vinagreta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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