Ensalada de Vegetales Parrillados con Vinagreta de Mango
Superama
Prepara esta exquisita y fresca ensalada de vegetales parrillados con una increíble y acidita vinagreta de mango que hace que tenga un sabor extraordinario. Consiéntete y prepara esta rica ensalada en estos días de calor.
Revisado por el
5
|
6 comentarios
189
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de Aceite De Oliva Extra Especial®
  • 1 bolsa de berenjena Extra Special®
  • 1 bolsa de col de bruselas Extra Especial®
  • 1 bolsa de alcachofas Extra Special®
  • 1 manojo de espárrago
  • 1 cucharada de sal Great Value®
  • 1/2 cucharadas de pimienta
  • 2 tazas de espinaca baby
  • 1 taza de frambuesa, en mitades
  • 1 taza de jitomate cherry, en cuartos
  • 1 taza de arúgula
  • 1 taza de mango
  • 1 cucharadita de menta
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen con romero Extra Special®
  • 1 cucharada de vinagre blanco
Preparación
10 mins
20 mins
Baja
  • En una sartén tipo grill agrega el aceite de oliva, coloca las berenjenas, las coles de bruselas, las alcachofas, los espárragos, sazona con sal y pimienta, parrilla hasta que tomen un color doradito.
  • Para el aderezo, licúa el mango, con la menta, el aceite de oliva, el vinagre blanco, sazona con sal y pimienta.
  • En un bowl agrega las espinacas, los vegetales parrillados, las frambuesas, los jitomates y la arúgula. Acompaña con el aderezo de mango.
    Comprar AQUÍ

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?