Ensalada de Zanahoria
Lorenza Ávila
Una ensalada de zanahoria rallada y pasas con un aderezo dulce. Es súper rica y perfecta para la cena de navidad ya que tiene el sabor dulce que complementa muy bien a los platos fuertes.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 10 zanahorias, lavadas y peladas
  • 4 limones
  • 1/2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de uva pasa
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Corta las zanahorias en tiritas.
  • En un recipiente hondo mezcla el jugo de limón, la sal, pimienta, azúcar y consomé de pollo en polvo.
  • Agrega a la vinagreta el aceite de oliva.
  • Mezcla las zanahorias bien con el aderezo.
  • Agrega las pasas e integra.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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