Ensalada estilo oriental
ariana winer
Esta receta es una ensalada estilo oriental deliciosa. Cambia un poco, varia un poco tus platos y sorprende a tu familia con nuevos sabores. Por que no empezar con esta ensalada deliciosa.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 diente de ajos, picado
  • limones, té
  • al gusto de aceite canola
  • 1 cucharada de jengibre, picado
  • al gusto de pimienta en polvo
  • al gusto de sal de mesa
  • 1 chile de árbol seco, picado
  • 1/3 tazas de cilantro fresco, tallos
  • 1/3 tazas de vinagre, mirin
  • 2 cucharadas de jugo de limón verde
  • 2/3 tazas de jugo de naranja
  • 1/3 tazas de salsa de soya
  • 500 gramos de callo de hacha
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de aceite de canola
  • 4 manojos de fideo mediano, orientales, rehidratados en agua tibia
  • 1 taza de papaya, en bastones
  • 1 taza de mango, en cubos medianos
  • 1/2 tazas de cebolla cambray, rabos, picados
  • cilantro fresco, para decorar
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Mezcla en un tazón soya, jugo de naranja, jugo de limón, vinagre mirin, sal y pimienta.
  • Agrega papaya, mango, rabos de cebolla y cilantro. Reserva.
  • Saltea en mantequilla y aceite el jengibre, el ajo y los callos.
  • Agrega el chile de árbol y sal. Enfría.
  • Mezcla fideos con la mezcla anterior y agrega la vinagreta de frutas.
  • Decora con hojas de cilantro.
  • NOTA: No es necesario cocer el fideo oriental en agua hirviendo. Se puede rehidratar en agua caliente y después colar.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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