Ensalada Fatoush
Deborah Dana
La ensalada Fatoush tambien conocida como ensalada con pan árabe o pan pita es una ensalada que contiene pepinos, pan árabe, jitomate, aceitunas y menta. ¡Te encantará!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 pepino, pelado, sin semillas y cortado en juliana
  • 1 cucharada de sal
  • 2 panes árabes, grandes
  • 1/2 cabezas de lechuga orejona
  • 3 jitomates, picados
  • 6 ramas de cebollín, picado
  • 2/3 tazas de perejil fresco, picado
  • 1/4 tazas de cilantro fresco, picado
  • 2 cucharadas de menta fresca, picada
  • 1/3 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de pimienta, al gusto
  • aceitunas kalamata
Preparación
45 mins
0 mins
Baja
  • Comenzar por poner en una coladera los pepinos con la cucharada de sal, deje que escurran por 30 minutos.
  • Mientras tanto hornee el pan árabe hasta que esté ligeramente tostado, retire del horno y corte en tiras o pedazos.
  • En un recipiente hondo mezcle los pepinos, la lechuga, el jitomate, el cebollín, el perejil, el cilantro y la menta.
  • En otro recipiente con un batidor globo mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.
  • Agregue el aderezo a la ensalada, mezcle bien y agregue el pan árabe. Vuelva a mezclar y sirva.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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