Ensalada Moras con Trucha
Arman Valencia
Esta es una ensalada sencilla muy rica y fácil de hacer. El sabor de la trucha y la combinación de las moras azules hacen que hasta el paladar más exigente se vea doblegado ante estos sabores simples pero muy agradables.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 170 gramos de arúgula
  • 120 gramos de trucha, ahumada, troceada
  • 1 1/2 tazas de mora azul, frescas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • 3 cucharadas de vinagre balsámico
  • 1 cucharada de hoja de menta, picadas
  • 1/2 cucharadas de sal
  • 1/4 cucharadas de pimienta negra, molida
Preparación
1h 30 mins
0 mins
Baja
  • En un tazón combinar la arúgula, trucha y las moras azules.
  • En una taza mezclar el aceite, vinagre, menta y pimienta.
  • Dividir la ensalada en cuatro platos y rocíe cada uno con el aderezo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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