Ensalada Navideña Ligera

Yamilette González
Esta receta de ensalada de manzana es un giro de la receta tradicional navideña, pero para las personas que buscan comer más saludable y con menos azúcar o calorías. También es ideal para los peques de la casa, porque sigue siendo la rica ensalada de manzana pero en una versión increíble. ¡Pruébala para estas épocas decembrinas!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 4 manzanas
  • 2 tazas de agua
  • 2 cucharadas de limón
  • 1/2 tazas de nuez pecana, picada finamente
  • 1 taza de piña, cortada en cubos medianos
  • 2 tazas de yogur griego, sin azúcar
  • 1/2 tazas de pasita
  • 1/4 tazas de leche condensada, con 50% menos azúcar
  • suficiente de menta, para decorar
Preparación
20 mins
Baja
  • Pela las manzanas, córtalas en cubos medianos y reserva en un bowl con agua y unas gotas de limón.
  • Cuela las manzanas y agrégalas a un bowl junto con la nuez, la piña y las pasitas. Mezcla.
  • Agrega el yoghurt griego y la leche condensada. Integra bien todos los ingredientes.
  • Sirve en un plato de ensalada y decora con menta fresca. Acompaña tu platillo con un rico ponche navideño frio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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