Ensalada oriental picante
ariana winer
Esta receta es una deliciosa ensalada oriental con un toque de chile de arbol lo cual le da un cierto picante. Prepara esta ensalada o como entrada o incluso como plato fuerte, y disfruta de su gran sabor.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 2/3 tazas de aceite de cacahuate
  • 1 diente de ajos, en laminas
  • 1 jengibre, rallado
  • 3 cebollas cambray, en laminas
  • 200 gramos de camarón, chicos desvenados
  • 3 tazas de rabanito, rábano japones rebanado
  • 2 chiles de árbol secos, rebanados y sin semillas
  • 2 cucharadas de azúcar mascabado
  • al gusto de sal de mesa
  • cebollas cambray, rabos
  • 1/2 tazas de nuez de la India
  • 1/2 jugos naranja
  • 1/3 tazas de salsa de soya, baja en sodio
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 3 fideos de arroz, madejas, arroz seco
  • lechugas, hojas
  • chiles de árbol secos, enteros
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Hierve dos litros de agua.
  • Pasa a un tazon de vidiro y agrega el fideo.
  • Rehidrata hasta que este suave.
  • En un arten o wok calienta un poco el aceite de ajonjolí y de cacahuate, saltea jengibre, ajo, cebolla y camarones, dos minutos maximo.
  • Añade el resto de los ingredientes y saltea un minuto.
  • Coloca la mezcla anterior sobre una cama de fideos de arroz y hojas de lechuga.
  • Decora con chile de arbol seco.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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