Deliciosa ensalada, esta receta acompaña bien las carnes. Lleva una mezcla de manzana, zanahoria, lechuga y pepino acompañados de una vinagreta de mostaza y limón. Es fresca y muy rápida de preparar, te encantará.
Rallar la zanahoria, picar la manzana y la lechuga, cortar el pepino en rodajas muy delgadas; colocar todo en un tazón.
Mezclar el jugo de limón, el vinagre, el aceite de oliva, el azúcar, la sal, la mostaza a que quede una crema.
Colocar la vinagreta sobre la ensalada y mezclar bien para que se incorporen todos los sabores, se debe colocar la vinagreta inmediatamente antes de servir por que si se hace con tiempo pierde la ensalada el volumen inicial.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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