Ensalada Tai
Elisa López
Los sabores orientales son muy famosos por ser especiados, así que si eres fan de esta comida, prueba esta ensalada tai y sorprendente con su sabor.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1/4 tazas de ajonjolí tostado
  • 1 1/2 cucharadas de jengibre, picado
  • 1/3 tazas de vinagre de manzana
  • 1 cebolla cambray
  • 1/2 dientes de ajo
  • 2 jugo de limón
  • 1/3 tazas de salsa de soya
  • 1/4 tazas de azúcar granulada, Splenda
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • al gusto de pimienta
  • 3/4 tazas de aceite de oliva
  • 1 zanahoria, cortada en cuadritos
  • 1/2 tazas de jitomate cherry
  • 8 elotes, baby
  • 1/2 tazas de chícharo, japoneses, blanqueados
  • 1 aguacate, (opcional)
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Para hacer el aderezo, colocar en la licuadora los primeros diez ingredientes excepto el aceite.
  • Encender la licuadora, agregando poco a poco el aceite.
  • Mantener por separado.
  • Para la ensalada, mezclar los últimos cuatro ingredientes de la lista.
  • Agregar la vinagreta al gusto

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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