Ensalada Verde con Pechuga de Pollo Mostaza y Miel
Kiwilimón
Cocina hoy esta deliciosa receta de Ensalada Verde con pechuga de pollo, mostaza y miel y sirve una comida deliciosa y saludable que te encantará compartir con tus seres queridos.
Revisado por el
4.333333
|
3 comentarios
647
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Ingredientes
4
Porciones
  • 1 pechuga de pollo sin hueso
  • 2 manzanas verdes
  • 1 taza de espinaca baby
  • 1/2 tazas de germen de alfalfa
  • 3 calabazas verdes
  • 2 lechugas orejonas
  • 1/2 tazas de piñón blanco
  • 2 aguacates
  • 1/4 tazas de miel de abeja
  • 1/2 tazas de mostaza, americana
  • 4 cucharaditas de jugo sazonador
  • 1 cucharadita de pimienta molida
  • 2 cucharaditas de sal
  • 3 dientes de ajo
  • 3 ramitas de tomillo fresco
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
Preparación
30 mins
10 mins
Baja
  • Para la marinada mezclamos la miel, mostaza, un ajo finamente picado y salsa sazonador.
  • Cortamos la pechuga de pollo en tiras y luego en cubos medianos, la marinamos en la preparación anterior. Dejamos reposar 15 minutos.
  • Trozar la lechuga con las manos para que no se oxide y ponerlo en una ensaladera, agregamos la espinaca.
  • Retiramos el corazón de la manzana, cortamos en gajos delgados y la agregamos a la ensaladera.
  • Cortamos la calabaza en cubos medianos y lo incorporamos en la ensaladera.
  • Retiramos la piel del aguacate y cortamos en laminas delgadas e incorporamos en la ensaladera.
  • Agregamos germen y piñones.
  • Pre calentar la parrilla o sartén con un poco de aceite y sellar la pechuga de pollo, cocinar hasta que esté cocida.
  • Para la vinagreta, agregamos en un recipiente el vinagre, aceite de oliva, pimienta, sal, puré de ajo y hojas de tomillo. Mezclamos muy bien.
  • Servir una cama de ensalada, sobre esta la pechuga de pollo y acompañar con la vinagreta.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?