Ensalada fresca y refrescante con un toque dulce. Es ideal para acompañar platillos con pollo. Lleva varios ingredientes hechos de manera artesanal, pero igual se pueden comprar.
Acomoda las nueces, el pan, el romero, el ajo y el aceite en una charola para hornear; revuelve bien y tuesta hasta que suelten su aroma de 5 a 6 minutos. Deja enfriar.
Parte en dos las peras, retira el corazón y rebana. Lleva a un recipiente chico y baña con una cucharada de jugo de limón. Revuelve bien.
En un recipiente chico mezcla el resto del jugo, la crema, la salsa inglesa, la pimienta y la mitad del queso.
Acomoda la espinaca en los platos y encima distribuye las peras, espolvorea con el resto del queso y la preparación de nueces.
Baña con el aderezo y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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