Ensalada de Sandía, Cherry y Balsámico
Sophia Rivera
Un platillo repleto de licopeno, el cual es un poderoso antioxidante que previene el riesgo de padecer cáncer. Es una ensalada muy práctica, ya que solo tienes que cortar la fruta, la verdura y añadir el aderezo. Prepárala y llévala en un tupper.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1 taza de tomate cherry
  • 1 taza de sandía
  • 1/4 cebollas moradas, en láminas
  • 1 taza de arúgula
  • 2 cucharaditas de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen
  • sal de mar, al gusto
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Corta una sandía por la mitad y con la ayuda de un parisien corta bolitas de la fruta. Rebana por la mitad a los jitomates cherry.
  • Mezcla en un tazón la sandía, tomates, cebolla y arúgula.
  • En otro tazón, mezcla el vinagre, sal y aceite de oliva. Una vez que se vaya a comer la ensalada, incorpora el aderezo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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