Ensalada Multicolor
Iris Solórzano
Ensalada muy llamativa para los pequeños debido a la gran cantidad de colores y sabores con los que cuenta. Perfecta para comerse sola o para acompañar otros platillos debido a que es muy nutritiva.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 lechuga romana
  • 2 zanahorias
  • 1 pepino
  • 15 nueces
  • 20 gramos de ajonjolí tostado
  • 1 manzana amarilla, puede ser roja si lo prefieres
  • 2 cucharaditas de salsa de soya
  • 1 cucharadita de mirin
  • 1 cucharadita de miel
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Lava y desinfecta la lechuga con gotas de yodo o cloro siguiendo las instrucciones del paquete.
  • Mientras tanto raya o corta en julianas muy finamente la zanahoria y el pepino. Reserva.
  • Corta la manzana en cubos medianos. Reserva en un recipiente con tapa para evitar que se oxiden.
  • Corta en trozos finos las nueces. Reserva
  • Para el aderezo: en un recipiente pequeño mezcla el mirin, salsa soya y miel.
  • Escurre la lechuga y córtala toscamente con tus manos.
  • Decora con el ajonjoli.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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