Fácil y rápida ensalada de aguacate, salmón y queso de cabra, tendrás un platillo muy original, como entrada, como acompañamiento o como plato principal si quieres una comida ligera.
2 aguacates, sin hueso y sin cáscara, cortado en rebanadas
200 gramos de salmón ahumado, troceado
1/2 pepinos, en rodajas finas
1/2 paquetes de queso de cabra, en rebanadas delgadas
10 ramas de cebollín fresco, picadas finamente
2 cucharadas de jugo de limón
4 cucharadas de aceite de oliva
sal, y pimienta
Preparación
15 mins
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Baja
Extienda en los platos que va a servir los pepinos, encima unas rebanadas de aguacate, después unas rodajas del queso de cabra y por último, unos trozos de salmón ahumado. Agrega pimienta y espolvorea el cebollín.
En un tazón aparte vierte el jugo de limón y el aceite de oliva. Salpimenta y mezcla. Vierte la cantidad al gusto sobre la ensalada.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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