Ensalada Americana con Atún
Ana Paternoster
Está ensalada es receta de mi tía Pilar Bailey lleva pasta corta, con atún, cebollas y apio. Es excelente como plato principal o a manera de guarnición por la variedad de ingredientes que contiene. Se puede guardar en el refrigerador por varios días.
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Ingredientes
8
Porciones
  • 1 paquete de pasta corta, 500 gramos
  • 2 latas de atún, en agua o aceite
  • 1 cebolla, grande, finamente picada
  • 4 tallos de apio, lavados y picados en cuadritos
  • 1 frasco de mayonesa, 500 gramos
  • sal, al gusto
Preparación
30 mins
7 mins
Baja
  • Cocer la pasta en agua con sal hasta que esté al dente; drenarla y pasar por agua fría para detener la cocción. Colocarla en una envase hondo tipo ensaladera para que sea más fácil mezclar los ingredientes restantes.
  • Picar finamente la cebolla y el apio previamente lavado.
  • Drenar el atún, desmenuzarlo bien y reservarlo.
  • Mezclar el atún, la cebolla y el apio con la pasta. Finalmente, agregar la mayonesa. Mezclar bien hasta que esté todo integrado.
  • Rectificar la sal y agregar más si fuera necesario.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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