Cuadritos de Papa con Ajonjolí fritos
Liliana Crystell Méndez Pineda
Excelentes cubitos de papa s fritas y ajonjolí; la textura crujiente del ajonjolí, hacen de esta receta, un gran acompañante de tus platillos. Una receta fácil, colorida y muy nutritiva. Perfecta para los días de verano.
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Ingredientes
2
Porciones
  • 1 papa
  • 1/4 pimientos morrón
  • 2 cucharadas de ajonjolí
  • 2 hojas de espinaca
  • 2 hojas de acelga
  • aceite de coco, al gusto
  • sal, al gusto
Preparación
5 mins
15 mins
Baja
  • Lavar y desinfectar la papa, morrón y las hojas verdes previo a la preparación. Dejar escurrir.
  • Cortar la papa en tiras y luego en cuadritos, no muy pequeños.
  • Picar finamente las hojas verdes, ya que estén secas.
  • Precalentar un sartén de teflón a fuego medio y agregar aceite de coco, sólo un poco.
  • Agregar las papas al sartén y dejarlas freir por cinco minutos, mover para que no se quemen. Fuego bajo.
  • Incorporar el morrón y las hojas verdes. Mezclar los ingredientes y freir por cinco minutos más o hasta que las papas esten fritas.
  • Esparcimos el ajonjolí y agregamos sal al gusto.
  • Y listo! Para disfrutar

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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