Ensalada de Pollo con Mayonesa y Jalapeños

Name: Ensalada de Pollo con Mayonesa y Jalapeños
Prep time: 20 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 20 mins
Yield: 4
Ingredients: 1 lata de chícharo; 2 cucharadas de mayonesa, al gusto; 1/4 lechugas; 1 vara de apio; 2 zanahorias; 1 papa; 2 piernas de pollo, largas; 2 chiles jalapeños, o al gusto; 1 pizca de pimienta; 1/4 cebollas; sal, al gusto

marcela gonzalez

Clásica ensalada de pollo con verduras cocidas en una salsa de mayonesa con chiles jalapeños.

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Ingredientes

Porciones

1 lata de chícharo
2 cucharadas de mayonesa, al gusto
1/4 lechugas
1 vara de apio
2 zanahorias
1 papa
2 piernas de pollo, largas
2 chiles jalapeños, o al gusto
1 pizca de pimienta
1/4 cebollas
sal, al gusto

Preparación

20 mins

0 mins

Baja

Se pone a cocer el pollo con sal, la papa y la zanahoria.
Se desmenuza el pollo y se le pone pimienta.
Se pica finamente la lechuga y la cebolla. Las papas, zanahorias y apio se cortan en cubitos pequeños.
Se revuelve la lechuga, cebolla, papas, zanahorias, apio y chicharos con el pollo, agregándole mayonesa y chiles jalapeños al gusto.
Se le pueden poner unas gotitas de limón al gusto.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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