Edamames con Alfalfa
Gabriela Morales
Esta colación es muy saludable, y que por su alto contenido de proteína evita que te tengas hambre entre comidas. Los edamames los puedes guardar en el congelador para que te duren más tiempo.
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Ingredientes
1
Porciones
  • 1/2 tazas de frijol de soya
  • 1 1/2 cucharadas de sal de mar
  • 1 taza de germen de alfalfa
  • 1 limón amarillo, (opcional)
Preparación
5 mins
6 mins
Baja
  • Cocina los edamames en agua hirviendo con una cucharada de sal por 6 minutos.
  • Una vez cocidos, sumérgelos en agua fría con hielo por 15 minutos.
  • Drena el agua y deja secar.
  • Saca los edamames de la cáscara y mézclalos con la alfalfa.
  • Agrega ½ cucharada de sal en grano y acompaña con limón.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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