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Ensalada de Hojas con Queso Feta y Granada
La sal del queso feta y la dulce acidez de las semillas de granada logran un balance perfecto junto con el sabor ligeramente amargo de las hojas frescas. Una ensalada para impresionar.
Revisado por el
Equipo Editorial de Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porciones
300 gramos de queso feta
1 jugo de limón
2 dientes de ajo, machacados
110 gramos de almendra, fileteadas
4 manojos de arúgula, espinacas y berros
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de aceite de sésamo
sal, y pimienta
granada, las semillas de 2 piezas
Preparación
3h
0 mins
Media
Poner el queso feta en un plato que tenga un poco de profundidad, exprimir el jugo de limón encima y espolvorear el ajo. Dejar marinar por 3 horas.
Tostar las almendras en una sartén o parrilla, hasta que estén ligeramente doradas.
Mezclar las hojas en una ensaladera grande con el aceite de oliva, aceite de sésamo, la sal y la pimienta recién molida.
Desmenuzar el queso marinado y espolvorear las semillas de la granada y las almendras encima de nuestra ensalada.
Servir inmediatamente.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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