Ensalada de Lentejas a la Jardinera
Anss Alam
Ensalada vegana a base de lentejas que amarás. Es fresca y con una combinación de ingredientes llenos de sabor. Come ligero pero con todos los nutrientes que tu cuerpo necesita en una comida completa.
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Ingredientes
5
Porciones
  • 1/4 kilos de lenteja
  • 3 jitomates
  • 1 aguacate
  • 1/2 cebollas
  • 4 hojas de lechuga
  • 1 manojo de cilantro fresco
  • 1 litro de agua
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
15 mins
20 mins
Baja
  • Lava las lentejas y cocinalas con el litro de agua y sal al gusto; hasta que esten suaves.
  • Escurre las lentejas y deja enfriar por aproximadamente 10 minutos.
  • Pica las verduras y reserva.
  • Mezcla las verduras con las lentejas; sirve.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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