Ensalada de Pepinos
Helena Gómez
Esta es una receta muy fresca, te invito a preparar la mejor receta de ensalada de pepinos, ideal para días calurosos o para todos los amantes del pepino.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de perejil, picado finamente
  • aceites
  • vinagre, de vino
  • sal
  • pimientas
Preparación
15 mins
0 mins
Baja
  • Se le cortan las puntas a los pepinos, antes de pelarse y con ellas se frotan con sal las puntas que se cortaron.
  • Luego se pelan, se lavan y se rebanan en ruedas muy delgadas.
  • Se agrega el perejil y la cebolla.
  • Se espolvorean la sal y la pimienta.
  • Se les pone el aceite y el vinagre.
  • Se revuelve muy bien y se deja reposar unas horas antes de servirse.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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