Esta es una receta sencilla y deliciosa, muy recomendable para diabéticos y personas que cuidan mucho las calorías. ¡Les encantará! la puedes preparar una noche antes y llevarla a cualquier lado.
Calentar agua con un poco de sal, ajo, cebolla y un poco de aceite, cuando este hirviendo agregar la sopa y dejar cocer por 5 minutos. Picar el melón y queso en cuadros medianos. Lavar y desinfectar muy bien el pepino y lo cortaremos en rodajas ( puede ir con cáscara depende el gusto)
Lavar y asamos lo nopales con aceite de oliva y un poco de sal y cortamos en tiras.
En un bowl grande agregar todos los ingredientes y mezclar.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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