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Torre de Vegetales con Berenjena
Helena Gómez
Deliciosa y saludable receta de torre de vegetales, tiene berenjena, queso panela y jitomate, lo ideal para cuando uno está a dieta y quiere comer algo delicioso.
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Ingredientes
4
Porciones
1 berenjena
300 gramos de queso panela
3 jitomates bola
aceites de oliva
vinagres balsámicos
sal
pimientas
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
Cortar las berenjenas a lo largo.
Cortar el jitomate y el queso panela en rebanadas un poquito gruesas.
Agregar aceite a un sartén y asar las berenjenas, el queso y al final el jitomate.
Armar las torres con jitomate, queso panela y la berenjena.
Agregar sal y pimienta.
Ponerle 2 cucharadas de aceite de oliva y un poquito de vinagre balsámico.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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