Guarnición de Ensalada de Col con Zanahoria
Brenda Villagomez
Esta receta de ensalada de col con zanahoria es una excelente guarnición para acompañar platillos como pollo frito, pescado rebozado o milanesas de res. Esta ensalada de col además de ser fácil de hacer, es deliciosa y puedes elegir entre mayonesa o crema ácida para darle un toque a tu gusto.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 tazas de col blanca, rallada
  • 2 tazas de zanahoria
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadas de azúcar
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
Preparación
10 mins
Baja
  • Con ayuda de un rallador de queso, ralla la col blanca y procura escurrir el jugo natural que salga al hacerlo. Repite este proceso con la zanahoria.
  • Mezcla en un bowl la col con la zanahoria, la cebolla, el yogurt natural, la mayonesa, el jugo de limón, el vinagre blanco y el azúcar. Sazona con sal y pimienta.
  • Sirve como guarnición de pollo frito.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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