Tabouleh
Deborah Dana
Receta de trigo árabe con jitomate, cebolla y cilantro. Prueba esta receta de tabouleh cuanto antes y comienza a disfrutar de los sabores árabes cuanto antes.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 pepinos, pelados y picados chiquito
  • 2 chiles serranos, desvenados y picados
  • 3 manojos de perejil, picado
  • 1 manojo de hierbabuena, picada
  • 1/2 cebollas, picada
  • 2 jitomates, grandes pelados y picados
  • 1 lechuga orejona, lavada y las hojas separadas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tazas de trigo, remojado
  • 2 limones, su jugo
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta, al gusto
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Se pican las hojas de perejil y hierbabuena con cuchillo y no en el food processor.
  • Se mezclan todas las verduras y se les agrega el trigo remojado en agua caliente desde la víspera y bien escurrido.
  • Aparte se exprime el ajo y se mezcla con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
  • Se agrega la vinagreta a la ensalada y lista para servirse.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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