Torre de Jitomate
Kiwilimón
Esta ensalada además de ser muy rica es un plato ideal para una comida o cena elegante gracias a su bonita presentación. Los jitomates estan rellenos de queso de cabra, manzana verde, tocino y lechuga.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 jitomates, grandes
  • 2 manzanas verdes, en trozos grandes
  • 250 gramos de queso de cabra, en cubos
  • 8 rebanadas de tocino de pavo
  • 1 oreja de lechuga, picada
  • 1/4 cucharadas de vinagre balsámico
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta, al gusto
Preparación
20 mins
0 mins
Baja
  • Ponga a hervir en una olla el 1/4 de vinagre balsámico y deja el vinagre se reduzca a la mitad.
  • Sazone el vinagre con sal y pimienta y mezcle con el aceite de oliva. Este es el aderezo de la ensalada.
  • Corte los jitomates en rodajas gruesas como las de la foto.
  • En un recipiente grande mezcle el queso, la manzana y el tocino y mezcle bien con el aderezo de vinagre balsámico.
  • Tome una rodaja de jitomate, ponga sobre ella 3-4 cucharadas del relleno, ponga otra rodaja de jitomate y cubra con lechuga picada.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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