Gratín de Papas con Tocino
Jessica Alcántara
Como guarnición o plato principal, nadie se va a poder resistir a estas papas con tocino cremosas. Prepara esta receta rendidora y fácil de elaborar, con pocos ingredientes y que tendrá todo el sabor de unas papas al horno con tocino, con una salsa de queso, leche y especias que las acompaña perfectamente. Disfruta bien caliente, acompaña con pan.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 3 papas
  • 1 taza de queso crema, en cubos para la salsa
  • 1 taza de crema para batir, para la salsa
  • 1/2 tazas de leche entera, para la salsa
  • 1 cucharada de tomillo, para la salsa
  • 1 cucharadita de ajo en polvo, para la salsa
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo, para la salsa
  • al gusto de sal, para la salsa
  • al gusto de pimienta, para la salsa
  • suficiente de mantequilla, para barnizar
  • 1 taza de tocino, frito y picado
  • 2 cucharadas de albahaca, seca
  • 2 tazas de queso manchego, rallado
Preparación
10 mins
0 mins
Baja
  • Pela las papas, corta en rodajas y reserva.
  • Licúa el queso crema, la crema para batir, la leche, el tomillo, el ajo y la cebolla en polvo; sazona con sal y pimienta. Mezcla homogéneamente.
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Engrasa un recipiente para hornear con mantequilla, arma la primera capa: acomoda las papas en el fondo del refractario, agrega tocino frito , vierte la salsa, añade la albahaca y cubre con queso manchego; repite este proceso hasta terminar con queso. Hornea por 35 minutos a 180 °C. Sirve bien caliente.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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