Puré de Verduras verdes
Carlos Lieja
Introduce a tu bebé al sabor de verduras verdes desde temprana edad. Algunos bebés encuentran el sabor de algunas verduras muy fuerte así que es buena idea mezclarlos con papas o verduras que no tengan sabores tan fuertes.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 50 gramos de cebolla, 1/3 de taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 350 gramos de papa, (3 papas medianas) peladas y cortadas en cubos
  • 1 1/2 tazas de caldo de verduras, o agua
  • 100 gramos de brócoli, cortados en floretes ( 1/2 taza )
  • 150 gramos de chícharo congelado, (2/3 de taza)
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
  • En un sartén cocina la cebolla con la mantequilla hasta que esta quede suave por 4-5 minutos.
  • Agrega las papas y vierte el caldo de pollo o el agua, cubre y cocina hasta que hierva por 10 minutos.
  • Agrega el brócoli y cocina por 3 minutos más.
  • Agrega los chícharos y cocina por 3 minutos adicionales.
  • Agrega toda la mezcla en un procesador de alimentos o licuadora hasta obtener un suave puré.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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