Papas con Tocino en Cacerola
Sophia Rivera
Esta opción de puré en cacerola te da la oportunidad de utilizar otra técnica para prepararlo y obtener una mezcla de sabores y una textura que quedan espectaculares. Aprovecha las bondades de uno de los ingredientes más rendidores y cocina esta receta de papas con tocino en cacerola, gratinadas con deliciosa mezcla de quesos y un poco de crema, que te recordará al sabor de una papa al horno. ¿Cuál es tu forma favorita de comer papas?
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Ingredientes
4
Porciones
  • 3 papas
  • suficiente de aceite de oliva
  • 2 tazas de crema ácida
  • 4 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 1 1/2 tazas de queso cheddar, rallado
  • 1 taza de queso mozzarella, rallado
  • 2 tazas de tocino, frito, picado mediano
  • 1/2 tazas de cebollín
  • 1 taza de chícharo
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
Preparación
Baja
  • Precalienta el horno a 200 °C y hornea las papas en una charola con aceite de oliva y sal de grano por 40 minutos. Corta y aplástalas para hacer puré.
  • Mezcla en un recipiente las papas con la crema, la mantequilla, el queso cheddar, el queso mozzarella, el tocino, el cebollín, los chícharos y sazona con sal y pimienta. Vierte la mezcla en un refractario engrasado, agrega un poco más de queso cheddar y hornea por 10 minutos más, a 200 °C.
  • Decora con tocino y cebollín.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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