Arroz a la Tumbada
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Ingredientes
4
Porciones
- 3 tazas de arroz super extra grano Great Value®
- 5 tazas de agua
- 90 gramos de mantequilla
- 2 cucharadas de Aceite De Oliva Extra Especial®
- 1/2 cebollas, finamente picada
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 rama de perejil
- 2 filetes de pescado
- 1 taza de pulpo, cocido
- 20 camarones
- 10 almejas
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1 cebolla, finamente picada
- 4 jitomates, asados, pelados y molidos
- 1 rama de epazote
- 5 tazas de caldo de camarón
Preparación
20 mins
20 mins
Baja
- En una cacerola a fuego lento agrega la mantequilla, el aceite de olivo y la cebolla. Cocina hasta que esté transparente.
- Agrega el arroz y fríe hasta que este doradito, agrega el agua y el jugo de limón, deja cocinar por 5 minutos hasta que esté sobrecocido.
- En una cacerola agrega la mantequilla, la cebolla, el jitomate y cocina por 3 minutos.
- Vierte el caldo de camarones, las almejas, el pulpo y el filete de pescado.
- Agrega el arroz y la ramita de epazote, cocina por 7 minutos adicionales.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.