Arroz Confetti
Lupité Delgadillo
Una fiesta de color al momento de comer, manteniendo el sazón que cada mamá tiene, pero dándole vida al platillo. Para mamás que gustan de sorprender a sus niños ofreciendo alimentos tradicionales, con un toque divertido que no modifica el sabor original de la receta. Lo bonito de este arroz es que queda en diferentes tonos de degradado el color en los granitos de arroz.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de arroz
  • 1 diente de ajo
  • 2 tazas de agua
  • sal, al gusto
  • colorantes vegetales, varios colores
  • consomés de pollo, al gusto
Preparación
3 mins
20 mins
Baja
  • Prepara el arroz de la manera acostumbrada. Fríe los granos con poco aceite, agrega las tazas de agua. Sazona al gusto.
  • Antes de taparlo, agrega unas gotitas de cada color vegetal. Tapa.
  • Cuando casi todo el líquido se haya consumido, quita ligeramente las capitas donde cayó directo el colorante (6 o 7 granitos) y le vacías unas gotitas de agua para que el color se esparza y pinte de colores todo a su paso.
  • Al servirlo, mezcla con cuidado los granos y obten una fiesta de color en tu platillo.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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