Arroz al Coco
David Dana
El arroz al coco es un arroz muy aromático que acompaña perfectamente mariscos o pollos. Esta receta es muy rica y muy fácil.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3/4 tazas de agua
  • 1 taza de arroz de grano largo
  • 1 pizca de sal
  • 1/2 tazas de leche de coco, (natural sin azúcar)
  • 1/2 cucharadas de ralladura de cáscara de limón
  • 1 pizca de pimienta molida
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • En una olla grande caliente el caldo de pollo y el agua hasta que comienze a hervir.
  • Agregue el arroz y la sal y cocine hasta que hierva.
  • Tape la olla, baje el fuego y cocine hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido todo el líquido.
  • Con un tenedor remueva un poco el arroz y agregue la leche de coco, el limón y la pimienta. Mezcle bien.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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