El arroz con leche es un postre típico de múltiples países en el mundo, en México es tradicional y se prepara con canela; en Argentina y Uruguay se puede servir con dulce de leche. Prepara esta deliciosa receta y sorprende a tus amigos y familiares.
1 vaina de vainilla, abierta por la mitad o a lo largo
1 pizca de sal
125 mililitros de crema batida
Preparación
30 mins
0 mins
Media
Ralle finamente la cáscara de naranja y la de limón. Resérvelas.
Aclare un cazo de base gruesa con agua y no lo seque.
Ponga la leche y el arroz en el cazo, llévelo a ebullición a fuego medio. Baje el fuego y eche el azúcar y la vainilla, con la ralladura de naranja, de limón y la sal.
Mézclelo bien. Deje que siga cociendo a fuego lento, moviendo con frecuencia, hasta que este espeso y cremoso y los granos de arroz estén bien cocidos. Puede tardar unos 30 minutos aproximadamente.
Retire la vaina de vainilla e incorpore la crema para montar.
Sirva el arroz con leche enseguida espolvoreado con un poco de azúcar morena si lo desea o completamente frío.
Cúbralo y refrigérelo hasta que vaya a servirlo.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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