Coloca el arroz con 2 tazas de agua y
el azúcar en la Olla de Presión Express® sobre fuego
alto.
Cierra la Olla de Presión Express® y ponle
el regulador de presión, colócala en
la estufa con flama alta por 25 minutos
aproximadamente o hasta que
salga vapor constante, baja la flama
a media y cocina durante 10 minutos.
Retira la Olla de Presión Express® del fuego,
deja enfriar, quita el regulador de
presión, abre la Olla de Presión Express® y ¡listo!
Escurre y reserva.
Mientras tanto, en otra olla a fuego
medio coloca la leche con la raja de
canela y las tiras de naranja. Deja
hervir ligeramente durante 5 minutos.
Usando una cuchara ranurada
retira y desecha la canela y las tiras
de naranja.
Integra la leche condensada,
azúcar, mantequilla y crema
para batir y mezcla constantemente
con ayuda de una cuchara de madera
para evitar que se pegue a la base de
la olla.
Deja hervir unos minutos y retira
del fuego. Agrega el arroz cocido y
mezcla hasta integrar por completo.
Pasa el arroz a un tazón refractario y
deja enfriar.
Sirve en vasos pequeños
decorando con la canela al gusto.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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