Arroz a la Mexicana
Lorenza Ávila
Con esta receta aprenderás como hacer arroz a la perfección. Es una receta de arroz tipico mexicano con verduras y hervido con salsa de jitomate.
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Ingredientes
6
Porciones
  • 1 jitomate bola, o 3 saladet maduros
  • 5 cucharadas de cebolla, picada
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 4 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 taza de arroz blanco
  • 1 taza de agua
  • 1 zanahoria, picada
  • 1 taza de verdura mixta, (elote, chícharos, ejotes) picadas
  • hojas de cilantro fresco, fresco
  • al gusto de chile
Preparación
30 mins
0 mins
Baja
  • Licuar el jitomate, la cebolla y el ajo con un poco de agua. Este puré deberá llenar una taza completa.
  • En una olla calentar el aceite y agregar el arroz, mezclar hasta que el arroz esté ligeramente dorado, aproximadamente 1 minuto.
  • Agregue la salsa de jitomate (1 taza), las verduras, el cilantro y la taza de agua caliente.
  • Una vez que hierva reducir a fuego lento y cocinar hasta que el arroz esté listo y el líquido evaporado, aproximadamente 10 minutos.
  • Remueve el fuego y deje enfriar por 5 minutos, revuelva un poco con un tenedor y el arroz está listo para servirse.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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