Un rico arroz aromático con una salsa de cilantro fresco. Esta receta será la guarnición o entrada perfecta para una comida muy mexicana. Perfecto acompañamiento para platillos a base de pollo o pescado. Tú eliges con que combinarlo.
En una olla grande calienta 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el cebollín y 1 diente de ajo y dora por 2 minutos. Agrega el arroz y el comino y cocina por 1 minuto más. Agrega 3 taza de caldo de pollo y permite que comienze a hervir. Cubre, baja el fuego y cocina hasta que el arroz esté listo y toda el agua esté absorbida.
Mientras tanto has la salsa de cilantro licuando el cilantro con la 1/2 taza de caldo de pollo restante, 1 diente de ajo y sal y pimienta al gusto.
Mezcla la salsa con el arroz y sirve.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene ésta u otras recetas?