Arroz Blanco con Elote y Poblano
Ilse Castrejón
Disfruta de este tradicional arroz blanco con elote y chile poblano, además de ser una receta muy rica, te sorprenderá lo fácil que es prepararla, y lo mejor es que la puedes ocupar como guarnición para cualquier platillo. Queda esponjosito y piscosito.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1/4 cebollas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 1 taza de arroz, enjuagado y remojado en agua caliente
  • 2 chiles poblanos, limpio, desvenado y cortado en rajas
  • 1 taza de grano de elote
  • 1/8 manojos de cilantro fresco
  • al gusto de sal
Preparación
30 mins
20 mins
Baja
  • Licúa el caldo de pollo con el ajo y la cebolla. Reserva.
  • Calienta a fuego medio el aceite, agrega el arroz y fríe por 7 minutos o hasta que este ligeramente dorado.
  • Agrega los granos de elote, las rajas de chile poblano, el caldo de pollo, cilantro, sazona con sal.
  • Tapa y cocina por 15 a 20 minutos a fuego medio.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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