Un delicioso arroz frito con tocino pollo y camarón, marinados en salsa de anguila con verduras frescas como zanahoria, apio, cebollita cambray así como un toque de cilantro. Adornado con queso crema.
5 cucharadas de vinagreta balsámica Extra Especial®
1 cucharadita de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de ajo en trozo Mccormick®
1 taza de arroz blanco
1 manojo de cilantro fresco
1 tallo de cebolla cambray
5 cucharadas de salsa de soya
Preparación
25 mins
0 mins
Baja
En un sartén sofrie el arroz con una cucharadita de aceite, ya que tenga un color oro cafecito ponerlo a cocer en 2 tazas de agua ya hirviendo.Retirar y dejar enfriar. Yo hago este paso la noche anterior para usarlo rápido como ingrediente.
En un sartén sofrie la zanahoria y el apio, agrega 1 huevo y frie todo junto. Separalo en un platito para después.
Marinar el pollo y el camarón en salsa de anguila durante 15 min en el refrigerador ( pollo en cubitos y camaron pelado y desvenado). Posteriormente guisarlo en un sarten con el tocino. Apartar.
En una olla grande y honda poner una cucharadita de aceite agregar el arroz blanco frio las verduras cpn huevo, el pollo, el camarón y el tocino, la cucharada de azucar, sal y ajo. Remover e incorporar todo a fuego bajo, agregrar la salsa de soya y salsa de anguila al gusto gusto y seguir moviendo, por último agregar el cilantro y la cebollita en pequeñas rodajas.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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