Separar las ramitas, cortarles los troncos y ponerlas en el microonda con un poco agua y sal durante 3 minutos.
Cortar la cebolla en gajitos dejando que se separen solas las capas de la cebolla. Para lograrlo asegurate de cortarla a la mitas a lo largo antes de emepzar a rebanar los gajos.
Para la vinagreta: pon en un plato el vinagre, el ajo bien picadito, sal, pimienta, aceite de oliva, yogurt y mostaza dijon. Revuelve todo
Sirve el brocolí y la cebolla con la vinagreta encima ya sea como acompañamiento o como botana.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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