Toma un "arbolito" de brócoli y entre sus "ramitas" se coloca un trozo de queso
Bate la clara de los huevos hasta que se levante. Siga batiendo y agregue las yemas, sal y pimienta al gusto.
Sumerge el brócoli con el queso en la espuma del huevo y fria el brócoli en aceite hasta que se cueza el huevo.
Repite con el resto de los arbolitos
Por otra parte licúa los jitomates con el ajo y la cebolla agregandoseles sal al gusto.
En una cacerola ponga un poco de aceite y agregue la salsa de los jitomates. Después de un rato se le agrega el caldo con los clavos y rodajas de cebolla.
Cuando comience a hervir se agregan los brócolis capeados.
Información nutricional
* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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