Champiñones Rellenos con Jitomate y Queso

Ricos champiñones rellenos de jitomate picado con queso manchego rallado.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 4 tapas de champiñon portobello
  • 1/2 tazas de jitomate, picado
  • 1/4 tazas de queso manchego, rallado
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadas de romero, fresco picado
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 1 cucharada de perejil fresco, picado
Preparación
30 mins
0 mins
Media
  • Caliente la parilla.
  • Combine el tomate, el queso, 1 / 2 cucharadita de aceite, romero, pimienta y el ajo en un tazón pequeño.
  • Quite las branquias de la parte inferior de los champiñones con una cuchara, y desechar, quitar los tallos, descartar.
  • Combine 1 / 2 cucharadita de aceite, el jugo y la salsa de soya en un tazón pequeño; pincel sobre ambos lados de los champiñones.
  • Coloque los champiñones, el tallo hacia abajo, sobre una rejilla de la parrilla cubierta con aerosol para cocinar, y la parrilla durante 5 minutos por cada lado o hasta que estén blandas.
  • Cuchara de 4.1 taza de la mezcla de tomate en cada sombrero del hongo. Cubra la parrilla y 3 minutos o hasta que el queso se derrita. Espolvorear con perejil.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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