Chiche de Espinacas y Champiñones

Name: Chiche de Espinacas y Champiñones
Prep time: 1h
Cook time: 0 mins
Total time: 1h
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 tazas de papa, rallada; 1 taza de champiñón, fileteados; 1 taza de espinaca, picadas; sal, al gusto; pimientas, al gusto; aceites, con sabor (ajo, romero); 3 huevos; 1 taza de leche de vaca; 30 gramos de queso rallado; cebollas, picadita

Mvz Viry Cervantes

Esta receta es deliciosa, la clave son los ingredientes, puedes usarla tanto como guarnición a sí como plato principal.

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Ingredientes

Porciones

1 1/2 tazas de papa, rallada
1 taza de champiñón, fileteados
1 taza de espinaca, picadas
sal, al gusto
pimientas, al gusto
aceites, con sabor (ajo, romero)
3 huevos
1 taza de leche de vaca
30 gramos de queso rallado
cebollas, picadita

Preparación

0 mins

Baja

Mezcla la papa rallada con el aceite y foma un pasta para realizar la costra colócalo en un molde y hornea por 20 min. a 180°C
En una sartén coloca un poco de aceite y acitrona la cebolla y se colocan los champiñones.
Sazona con sal y pimienta y agrega las espinacas déjalo conar por uno o dos minutos y reserva.
Mezcla los huevos y la leche.
Ya que esta cocinada la costra agrega mezcla de huevo y leche y las espinaca y champiñones.
Cúbrelos con el queso y vuelve a hornearlos por 20 min. a 180°C

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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