Chiles Jalapeños en Vinagre
Mary Hernández Mañón
Estos chiles jalapeños en vinagre quedan deliciosos para acompañar cualquier platillo o en tostadas y son muy sencillos de preparar. No te quedes sin probarlos.
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Ingredientes
20
Porciones
  • 2 cebollas, rebanadas
  • 6 zanahorias, rebanadas
  • 1 kilo de chile jalapeño, cortados en rajas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 tazas de coliflor, cortada en trozos medianos
  • 1 jícama, cortada en tiritas
  • 300 mililitros de vinagre
  • 900 mililitros de agua
  • al gusto de orégano
  • al gusto de laurel
  • al gusto de sal y pimienta
Preparación
40 mins
0 mins
Baja
  • Fríe en una sartén a fuego medio la cebolla, zanahorias y chiles. Por unos 3 minutos.
  • Agrega la coliflor y la jícama, mezcla bien.
  • Agrega las especias, ajos, vinagre y el agua. Sazona al gusto.
  • Deja que hierva toda la preparación. Apaga el fuego y deja que se enfrién.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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