Chips de Kale con Guacamole

Marielle Henaine
A veces llevar como snack alguna fruta o semillas llega a ser aburrido, por eso preparamos esta deliciosa receta de Chips de Kale con Guacamole, con la que además no romperás la dieta y son una gran opción si estás llevando una dieta keto.

Aunque parezca un platillo muy elaborado, es más sencillo de lo que podrías imaginar; únicamente necesitas hojas de Kale y algo de chile en polvo. Algo que amarás es que esta receta de Chips de Kale con Guacamole , que es parte de un menú keto, tiene tan sólo 116.2 calorías y es baja en calorías.
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Ingredientes
4
Porciones
  • 1 manojo de kale
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • suficiente de sal
  • suficiente de chile en polvo
  • 1 aguacate, para el guacamole
  • 2 cucharadas de cebolla blanca, para el guacamole, finamente picada
  • 1 cucharada de cilantro fresco, para el guacamole, finamente picado
  • 1 cucharada de jugo de limón, para el guacamole
  • suficiente de sal
  • suficiente de pimienta
Preparación
10 mins
25 mins
Baja
  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Coloca las hojas de kale en una charola, baña con el aceite de oliva, la sal y el chile en polvo. Hornea alrededor de 25 minutos o hasta que estén crujientes; voltea de vez en cuando durante la cocción. Retira y enfría.
  • Para el guacamole, machaca el aguacate con un tenedor hasta obtener un puré rústico. Mezcla con la cebolla, el cilantro, el jugo de limón y sazona a tu gusto.
  • Acompaña tus chips de kale con el guacamole.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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