Croquetas de Papa
Lorenza Ávila
Esta receta es una buena idea para usar un puré de papa que haya sobrado de otra receta. Las croquetas de papa quedan buenísimas!
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Ingredientes
6
Porciones
  • 2 cucharadas de leche de vaca
  • sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/2 cucharaditas de cebollita verde, picada
  • 2 yemas de huevo, batidas
  • 3 cucharadas de harina
  • 4 tazas de puré de papa, o papas molidas
  • 1 huevo, batido
  • pan molido
  • aceites, para freír
Preparación
50 mins
0 mins
Baja
  • En un bowl ponga el puré de papa, la leche, sal, pimienta, cebollita verde picada, yemas de huevo batidas y harina. Mezcle bien todo y refrigere.
  • Con una cuchara para hacer bolas de helado, forme bolas de la masa de papa y pase por el huevo batido y luego por el pan molido.
  • Fría cada croqueta en un sartén lleno con aceite bien caliente hasta que se dore por todos los lados.

Información nutricional

* * Información por porción de 100g, porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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